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图书信息
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“365日”的面包生活
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| ISBN： | 9787502071127 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (日)杉洼章匡著 |
出版社： | 煤炭工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 95页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书介绍了日本东京具有空前人气的新式面包店铺“365日”和“15℃”的创办者杉洼章匡先生所做的“世界上最好吃的面包”“受欢迎的面包食谱”。杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发，常常考虑新式的“日本的面包”，力求把面包的世界创造得丰富多彩。 |
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