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图书信息
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人类食物百科
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| ISBN： | 9787121355516 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 英国DK出版社著 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 255页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201-49 |
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560
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书主要内容：是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化，也使我们的身体随之变化。本书通过科学研究与讨论，帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应和运作原理，并揭示不同种类食物给人体带来的不同作用。 |
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