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图书信息
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单品店爆款发家菜
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| ISBN： | 9787563739059 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 陈长芳主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 111页 |
中图法： | TS972.12 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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读买1/库区3
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2026-08-25
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其它供货商库存合计
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14
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2026-08-22
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图书简介 | | 近两年，餐饮业产品聚焦大行其道，单品店日渐盛行。河南豫翁炒鸡以三款不同口味的炒鸡发展了数百家分店；成都十三椒酸菜鱼以四款不同口味的鱼类菜肴迅猛占领了西南地区餐饮市场。本书集结了几十家全国当红单品店的发家菜，图文并茂、配方详实。 |
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