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图书信息
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胭脂萝卜资源开发与利用
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| ISBN： | 9787564367084 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 张杰，谭雪梅，张桂芝著 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 210页 |
中图法： | S631.1 |
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115
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2026-09-04
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图书简介 | | 全书介绍了胭脂萝卜资源利用现状与利用技术，主要内容包括：胭脂萝卜概述、胭脂萝卜的初级利用、胭脂萝卜的精深加工、胭脂萝卜籽的加工利用以及胭脂萝卜叶的加工利用等。 |
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