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图书信息
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刺参育养加工技术与营养文化
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| ISBN： | 9787567019539 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 姜作真，赵强主编 |
出版社： | 中国海洋大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | S968.9;TS254.4 |
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2026-04-22
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图书简介 | | 本书内容涵盖刺参生物学特征、刺参人工苗种培育技术、刺参增养殖技术、刺参加工技术、刺参营养分析及药用价值、刺参涨发技术与鉴别方法、刺参食用方法、刺参产业分布与发展规划、刺参品牌文化与历史渊源和刺参相关技术标准摘录10个部分，介绍了关于刺参生物学特征、苗种繁育、养殖管理和操作工艺、常见疾病特征、营养食用方法等关键点，具有较强的科学性、先进性和实用性。 |
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