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图书信息
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从零开始餐饮开店全程实战手册
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| ISBN： | 9787113253585 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 朱远征编著 |
出版社： | 中国铁道出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 10,299页 |
中图法： | F719.3-62 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-02-03
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其它供货商库存合计
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5
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书分为四篇，第1篇为准备篇，主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮行业的现状、投资风险；第2篇为选择篇，主要介绍选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目；第3篇为实操篇，主要介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容；第4篇为管理篇，内容包括餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理、安全管理等内容。 |
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