同类推荐
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品微生物学及实验技术（张帆）（第三版）
-
¥56.00
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品生物化学
-
¥69.00
-
-
食品智能包装材料、技术及应用
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品加工新技术与应用
|
| ISBN： | 9787502291969 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 蒲云峰，张锐利，叶林主编 |
出版社： | 中国原子能出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | TS210.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
49
|
库区5/样本5
|
2026-04-03
|
|
其它供货商库存合计
|
615
|
|
2026-04-02
|
图书简介 | | 本书对食品加工新技术与应用进行了研究，主要内容包括：食品冷冻及加工技术、食品干燥技术、食品成分提取与分离技术、食品杀菌技术、食品膨化技术、食品生物技术等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作。 |
|