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图书信息
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东方奶酪传奇——王致和
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| ISBN： | 9787538894790 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 姜波主编 |
出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | F426.82 |
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书共分为千年技法腐乳源远流长、致和酱园开创百年基业、载誉京城名动宫闱成佳话、公私合营“四和合一”重获新生等八部分，主要内容包括：东西方饮食文化之异同、百年沧桑话腐乳、解放初期、四和合一、建厂初期、战胜三年国民经济困难时期等。 |
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