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图书信息
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典
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| ISBN： | 9787518423538 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 法国蓝带厨艺学院编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS972.118 |
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32
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书是法国蓝带厨艺学院介绍法式西餐制作的专业食谱书，包括法国各地传统特色菜肴的制作方法和烹饪基本技法，同时还有法国各地美食介绍，是一本全面了解法国菜肴传统、历史、制作的宝典。本书能让专业人士和美食爱好者全面详尽了解法餐制作。 |
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