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图书信息
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法国蓝带巧克力宝典
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| ISBN： | 9787518423514 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 法国蓝带厨艺学院编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS246.5 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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83
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库区1/库区2/库区9/样本1/样本9
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2025-12-05
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其它供货商库存合计
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109
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书是法国蓝带厨艺学院最新的巧克力制作宝典，详细介绍了原料的产地、巧克力的种类、历史到制作巧克力的过程，除此之外，还介绍了多种以巧克力为原料制作的各种糖果、糕点、装饰等制作方法，实用经典，步骤图完整，文字介绍详尽，一步一图，是专业人士必备宝典。 |
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