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图书信息
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中国岭南凉茶与文化
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| ISBN： | 9787564182120 |
定价： | ￥160.00 |
| 作者： | 刘宇婧等编著 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 183页 |
中图法： | TS971.21 |
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259
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2025-12-01
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图书简介 | | 凉茶与传统中医的“药食同源”理论有关，岭南人将药食同源发挥到了极致。凉茶无论是药还是饮料，其根源是一种与岭南特有的人文地理环境相适应的文化，非物质文化遗产以独特的方式抚慰着人们的心灵。我们本着“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针，认真开展了凉茶植物资源和文化的普查工作，对凉茶资源进行编目，对处于濒危状态的凉茶文化进行保护。 |
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