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图书信息
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味中味:味蕾上的历史记忆
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| ISBN： | 9787220088827 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 王仁湘著 |
出版社： | 四川人民出版社 |
| 出版时间： | 2013年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | TS971.2(2) |
印次： | 2017.09重印 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理论，论述中国饮食文化的境界。 |
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