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图书信息
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饭店一线:中小型饭店实务操作教程
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| ISBN： | 9787503261480 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 宋爱辉著 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2018年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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28
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库区5/样本5
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2026-07-01
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其它供货商库存合计
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409
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2026-06-30
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图书简介 | | 本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分，分别是：服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务技能与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理，其中每一部分都有实际案例，比较实用。 |
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