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图书信息
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动动奶酪又何妨
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| ISBN： | 9787109247727 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 农业农村部畜牧兽医局，全国畜牧总站编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 202页 |
中图法： | F426.82 |
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1524
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2026-05-27
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图书简介 | | 本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及。 |
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