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图书信息
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餐饮服务综合实训
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| ISBN： | 9787568909822 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 关华，关潞主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 131页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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11
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库区4/样本4
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2026-03-08
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其它供货商库存合计
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443
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2026-02-26
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图书简介 | | 本书包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，具有较强的可操作性。 |
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