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图书信息
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食品微生物
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| ISBN： | 9787030574220 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 牛红云，严晓玲主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 200页 |
中图法： | TS201.3 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本教材以“工学结合”为切入点，以真实工作任务为导向，以职业资格标准为依据，重新构建的。根据课程岗位主要工作任务，提取岗位所需的核心技术作为教学内容的选取依据。根据职业教育的特点，将传统的学科型课程以专业理论知识为逻辑主线的教学内容解构，重新构建出以职业技术为主线，以培养职业能力为本位的教学内容。 |
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