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图书信息
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面包烘焙教室
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| ISBN： | 9787518420711 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | TS213.21 |
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397
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，版式精美。对于初学者，这本书极其合适，它清楚、细致，步骤图丰富，制作起来不担心会出错，而且成品图真实，自己也可以制作出这种效果。 |
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