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图书信息
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舌尖上的法国:冬藏春耕
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| ISBN： | 9787535684257 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (法)伊夫·康德伯德，(法)雅克·费朗代编著 |
出版社： | 湖南美术出版社 |
| 出版时间： | 2018年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 126页 |
中图法： | TS971.2(565) |
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181
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书以纪实的手法，通过做面包、钓鳕鱼、酿葡萄酒的男男女女，告诉读者烹饪是一份集体协作的职业，人们可以提高食物到达烤炉之前整个产业链的价值。养蜂人、菜农、葡萄酒农、屠夫……他们分享给作者如何吃好和做好的判断力。画师雅克·费朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下，花一年时间拜访伊夫最喜爱的生产者们，并以图像的形式呈现出这些相遇：发现寻找松露的猎人、钓白斑狗鱼的渔夫和法国各地的葡萄酒农。这是一幅以手艺与好客织就的美丽画卷，一本让人胃口大开的吃货必备手册。 |
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