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图书信息
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左持螯，右持杯:蟹馔与漆艺的对话
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| ISBN： | 9787108062758 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 戴爱群著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2018年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 145页 |
中图法： | TS972.126 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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507
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库区14/库区3/库区9/泰安代存3/样本3/样本9
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2026-04-04
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其它供货商库存合计
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259
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书聚焦于以蟹为主体的美食，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜包括蟹酿橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者来自于梁实秋先生的美食记录。作者在爬梳资料的同时，加入了自己对于这道菜的理解，对于不同食材的特质信手拈来。 |
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