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图书信息
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四季厨房
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| ISBN： | 9787210106319 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (德)罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳，(德)达格玛·冯·克拉姆著 |
出版社： | 江西人民出版社 |
| 出版时间： | 2018年12月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 135页 |
中图法： | TS972.188 |
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2025-04-14
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图书简介 | | 《四季厨房》是一本菜谱，专门为家庭厨房中一年四季的菜式提供参考。在本书中，作者详细介绍了一年四季中许多常用食材和菜式的做法。全书分为四部分，第一部分介绍春天菜式，如蔬菜沙拉、黄油小芦笋、草莓小蛋糕等。第二部分介绍夏天菜式，如土豆沙拉、自制酸奶、烤肉饼等。第三部分介绍秋天菜式，如南瓜汤、蘑菇炒鸡蛋、板栗松饼等。第四部分介绍冬天菜式，如意式烩饭、苹果慕斯、椰枣炼乳等。全书涉及食材多种多样，既有莴苣、芥蓝、南瓜等季节性蔬菜，也有蛋类、肉类、鱼类、奶酪等一年四季都正常供应的食材。本书的菜谱中包含很多食材信息、菜式创意和厨房实践，也介绍了很多厨艺秘诀。 |
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