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图书信息
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中国闽菜
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| ISBN： | 9787211080267 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 强振涛主编 |
出版社： | 福建人民出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 249页 |
中图法： | TS972.182.57 |
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2025-08-20
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图书简介 | | 本书以图文书形式记录150道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程。内容包括：首席闽菜；佛跳墙；水产类；兰花鲍鱼；扳指干贝；双冬烧刺参；白炒石斑卷；八宝书包鱼；瓜烧白菜等。 |
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