同类推荐
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
穿出高级感:你的穿搭配色指导书
-
¥58.00
-
-
服装款式电脑拓展设计:Illustrator & Ph…
-
¥69.00
-
-
独特的荷叶边手编毛衣
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
图解刀工基础技艺
|
| ISBN： | 9787518420537 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 陈秉文著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 215页 |
中图法： | TS972.111 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-04-02
|
图书简介 | | 本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外，各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图，让读者易学易懂，不仅料理初学者容易上手，专业厨师也适合当作参考工具书。 |
|