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图书信息
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实用果蔬切雕与装盘
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| ISBN： | 9787564363581 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 沈晓文，黄兹勇，沙乾利主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 114页 |
中图法： | TS972.114 |
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1935
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书由基础篇、实用篇和提高篇组成，其中上篇为基础理论，主要内容包括果蔬切雕的工具、手法、作用、流行趋势等理论知识；中篇为实用篇，主要内容包括果蔬切雕盘饰和杯饰制作；下篇为提高篇，主要内容包括当下流行且具有一定审美和创造力的切雕作品。本书基于AR(增强现实)技术制作，嵌入了大量的视频、动画等数字资源，将教师难以用语音表达、学生难以理解的知识内容生动、直观地进行展示，可以有效吸引学生注意力，提升教学效率。 |
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