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图书信息
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小吃大艺:记忆中的老北京小吃
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| ISBN： | 9787518052523 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 冯怀申著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 110页 |
中图法： | TS972.142.1 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱，至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。 |
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