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图书信息
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滇菜大师王富传暨王氏菜谱选
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| ISBN： | 9787222171268 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 余少川，王乐清著 |
出版社： | 云南人民出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 260页 |
中图法： | K828.9=75;TS972.182.74 |
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2026-09-02
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图书简介 | | 《滇菜大师王富传暨王氏菜谱选》是一本为厨师立传的书，书稿详细叙述了烹饪艺术家王富的经典菜品及其对振兴滇菜、发展滇菜的贡献。书稿已画册的形式生动的展示了滇菜大师王富的成就。 |
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