同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
小狗的人生目标 是小白耶时光计划手账本
-
¥39.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
滋养器物:与料理的温柔对话
-
¥69.80
-
-
甜品站:一学就会的100种冰激凌布丁
-
¥49.80
-
-
一看就会的家常风味蒸菜
-
¥48.00
-
-
服装CAD制版
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐原料加工技术
|
| ISBN： | 9787516734360 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 谢飞明主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2018年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | TS972.118 |
印次： | 2023.08重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
23
|
库区5/样本5
|
2026-06-10
|
|
其它供货商库存合计
|
50
|
|
2026-05-07
|
图书简介 | | 本书共分五章，分别对西餐烹调中刀具的使用、新鲜蔬果类原料初加工、水产品类原料初加工、家禽类原料初加工和家畜类原料初加工进行了较详细的讲解，并配有大量图片。 |
|