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图书信息
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谁谓荼苦:宋人说饮馔烹调
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| ISBN： | 9787302501251 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 翁彪，梦雨著 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 17,126页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.117 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。主要内容包括：剪蔬先赋立春诗——春；珠荷荐果香寒簟——夏等。 |
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