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图书信息
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革新餐饮业态:胡椒厨房创始人的突破之道
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| ISBN： | 9787506088985 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (日)一濑邦夫著 |
出版社： | 东方出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 152页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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57
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库区11/库区2/样本11
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2026-07-09
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其它供货商库存合计
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1079
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2026-07-08
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图书简介 | | 本书介绍了日本餐饮界新形态的立食牛排连锁企业IKINARI STEAK创始人一濑邦夫，是如何攻克各种经营难题，构想了一种谁都没有做过的新餐饮店形态并挑战成功的。 |
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