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图书信息
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现代饭店管理
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| ISBN： | 9787510074745 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 柴海高主编 |
出版社： | 世界图书出版西安有限公司 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | F719.2 |
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69
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理工作的实际需要，本书列举了很多实例，在每章中安排了问题和讨论，以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。 |
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