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图书信息
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四季和食:一个地质学家的美食探秘
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| ISBN： | 9787108063335 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | (日)巽好幸著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | TS971.2(313) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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750
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库区2/库区3/库区9/泰安代存3/样本3/样本9
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2026-07-07
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图书简介 | | 本书以地质学家的眼光，探秘日本美食的渊源。全书主要分为两条线索，一条是日本各地(主要的本州岛)的有名料理和食材；一条是从地理的角度解读为何会形成这些美味，比如地壳运动、火山活动等对食品(鱼、松茸、笋、酒等)变得好吃的影响。 |
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