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图书信息
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知日:特集:53:好吃不过拉面
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| ISBN： | 9787508689937 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 茶乌龙主编 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 176页 |
中图法： | K931.3-55;TS971.29 |
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2026-05-25
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图书简介 | | 本书以拉面为主题，以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等。 |
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