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图书信息
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一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录
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| ISBN： | 9787518419463 |
定价： | ￥80.00 |
| 作者： | 王森主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 146页 |
中图法： | TS213.23 |
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1139
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书将第44届世界技能大赛烘焙项目中蔡叶昭、吕浩然两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作。 |
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