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图书信息
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蜀味百变
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| ISBN： | 9787553781228 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 207页 |
中图法： | TS972.182.71 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书精选包括素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类菜肴，道道经典，荤素并举。所选用的菜品均为家常菜式，每道菜从选材、预处理到制作步骤、做法演示，均配有详细的介绍，方便读者一目了然地学习川菜制作方法。内容包括：川菜印象；诱人素食最健康；浓香肉菜最下饭；花样禽蛋最美味；鲜美水产吃不厌。 |
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