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图书信息
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幼儿园16周新标准带量食谱
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| ISBN： | 9787109232846 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 范茜主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2018年07月 |
开本： | 23×25cm |
| 页数： | 157页 |
中图法： | TS972.162 |
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1334
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书按照一年春夏秋冬四季分为4个部分，每一部分包括4周的标准带量食谱，共16周的内容。内容以一日三餐为主，包括菜品、面点、粥、汤等材料、制作方法、注意事项、营养带量分析等，以图文并茂的形式为幼儿园食谱制定和厨师实际操作提供了依据和参考，使一日三餐的供应，满足幼儿生长发育期间营养成分的需求，促进幼儿身体更健康、科学地成长。同时每名幼儿每日合理的带量也为幼儿园食堂采买提供了有效的参考依据，减少了不必要的浪费。 |
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