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图书信息
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轻松烹饪，一口铸铁锅就OK！
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| ISBN： | 9787121343278 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | (法)文森特·阿米艾勒著 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 86页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 用铸铁锅做菜好处多多：它耐高温，可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导热性能好，不论快熟还是慢炖，都是你制作酱汁和煨炖类菜肴的绝佳选择。它的“窒息式”烹饪法(盖上锅盖加热)能防止水分流失，避免食物烧干，最大程度地保持原汁原味，也能让各食材味道充分融合。尽管发挥你的烹饪创意，大胆使用铸铁锅吧！不管是二人世界还是家宴备菜，只需选择一口铸铁锅就好啦！ |
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