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图书信息
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益生乳酸细菌:分子生物学及生物技术:molecular biology and biotechnology
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| ISBN: | 9787030205643 |
定价: | ¥98.00 |
| 作者: | 郭兴华主编 |
出版社: | 科学出版社 |
| 出版时间: | 2008年03月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 16,415页 |
装祯: | 平装 |
| 中图法: | Q939.11 |
印次: | 2017.05重印 |
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202
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书分益生乳酸细菌的分子生物学及生物技术基础和益生乳酸细菌的实验技术。内容包括:乳酸细菌基因组学;乳酸细菌的基因工程;乳酸细菌细胞表面工程及应用;食品用乳酸细菌的代谢和遗传修饰等。 |
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