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图书信息
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随园食单
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| ISBN： | 9787513138239 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 开明出版社 |
| 出版时间： | 2018年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 226页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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96
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库区3/库区4/样本3
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2026-08-25
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其它供货商库存合计
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58
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2026-08-25
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图书简介 | | 《随园食单》，是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。 |
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