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图书信息
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动物免疫营养
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| ISBN： | 9787030314369 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 呙于明主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2011年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 227页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | S852.4 |
印次： | 2018.04重印 |
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202
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书主要分四个部分。第一部分首先介绍了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，应激、营养与免疫的关系；第二部分系统地阐述了主要营养素(多不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素、维生素)和非营养性添加剂(寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚、黄酮)对动物免疫功能的调节作用及其作用机制；第三部分阐述了应激与免疫的关系；第四部分阐述了动物免疫营养学的研究思路和研究方法。 |
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