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图书信息
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食品加工技术
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| ISBN： | 9787501995271 |
定价： | ￥44.00 |
| 作者： | 张孔海主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 340页 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
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230
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书共分八个模块，主要内容包括：绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜禽水产品及禽蛋加工技术、饮料加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品加工新技术。 |
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