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图书信息
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从零开始学面包
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| ISBN： | 9787518042272 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 文怡编著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-03-06
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图书简介 | | 本书从面包制作的工具、材料介绍起，为您一一破解面包制作的各个关键点，从和面到第一次发酵、第二次发酵、成形，再到烤制，不放过任何一个步骤，让您零基础、零失败。 |
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