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图书信息
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威立大厨的西餐新手不败秘技
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| ISBN： | 9787534180330 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | (瑞士)威立·伊斯勒著 |
出版社： | 浙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年04月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 164页 |
中图法： | TS972.188 |
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书从认识最基本的刀具、器具，到西式刀工、烹调技法介绍西式料理，每堂课附上1-2道经典西餐料理习作。 |
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