同类推荐
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
服饰
-
¥88.00
-
-
西方珠宝设计史
-
¥98.00
-
-
西方珠宝设计史
-
¥98.00
-
-
西方珠宝设计史
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪调味学
|
| ISBN： | 9787518047116 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 毛羽扬主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2018年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 342页 |
中图法： | TS972.112 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1017
|
|
2026-01-14
|
图书简介 | | 本书包括味觉概述、嗅觉概述、调味料作用和调味原理、菜肴的味型、咸味调配及咸味调料、鲜味调配及鲜味调料、甜味调配及甜味调料、酸味调配及酸味调料、辣味调配及辣味调料、苦味调配及苦味调料、其他味及调配、菜肴香气与调香、烹饪中使用的调香料、食物的感官品评、实验等内容。 |
|