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图书信息
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咖啡制作
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| ISBN： | 9787308179744 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 徐春红主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 180页 |
中图法： | TS273.4 |
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26
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容。 |
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