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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787518417728 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 罗红霞，王建主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 192页 |
中图法： | TS207.4 |
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1004
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。 |
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