同类推荐
-
-
棒针编织趣味宠物服装
-
¥59.80
-
-
大尺寸才好抱！:钩编胖嘟嘟的动物玩偶×抱枕
-
¥59.80
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
小小生活 大大自在
-
¥49.80
-
-
一学就会的复古风瓷砖花片钩编图案集
-
¥49.00
-
-
手缝入门教科书:增订版
-
¥69.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
服装工艺基础训练
-
¥59.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
上海本帮菜
|
| ISBN： | 9787313179326 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 上海市曹杨职业技术学校主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | TS972.182.51 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2025-12-17
|
图书简介 | | 本书的特色在于不仅仅讲述菜肴的制作技艺，而是首先从传授文化知识的角度入手，增强了本书的文化性与趣味性，再介绍具体菜肴的烹饪法；不仅要教会读者怎样做这些菜，而且充分发掘了这些经典菜肴中的文化底蕴，以增加读者对相关历史文化知识的了解。 本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。 |
|