同类推荐
-
-
棒针编织趣味宠物服装
-
¥59.80
-
-
大尺寸才好抱！:钩编胖嘟嘟的动物玩偶×抱枕
-
¥59.80
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
一学就会的复古风瓷砖花片钩编图案集
-
¥49.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
中国富春茶点志
-
¥288.00
-
-
今日编织:1
-
¥65.00
-
-
了不起的中华服饰:鄂伦春族
-
¥38.00
-
-
熟食动物:烹饪与人类演化:how cooking ma…
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐工艺实训教程
|
| ISBN： | 9787517825814 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 钟奇主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 320页 |
中图法： | TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
957
|
|
2025-12-04
|
图书简介 | | 《西餐工艺实训教程(第2版国家示范性骨干高职院校建设专业教材)》采用图文并茂的形式，用最简单的方法教读者学会西式烘焙和家常西餐制作，本书内容包括三部分：一是西餐厨房常用设备与工具、西餐基础知识；二是西式点心的家常烘焙方法，工具主要是普通微波炉；三是色拉、汤菜、主菜、米饭、面食、配菜等烹饪知识。 |
|