同类推荐
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
熟食动物:烹饪与人类演化:how cooking ma…
-
¥69.00
-
-
编织娃衣零基础教程
-
¥178.00
-
-
二十四节气品晋城:24次与美食相约
-
¥68.00
-
-
潮州宴(世界美食之都）
-
¥158.00
-
-
可以穿很久的儿童服饰
-
¥59.00
-
-
中国西南少数民族管乐器制作技艺图录
-
¥158.00
-
-
生涯建构视角下独立服装设计师职业生涯发展路径研究
-
¥78.00
-
-
服装设计创意初阶（付丽娜）
-
¥58.00
-
-
巴黎的小花店:黏土花微缩场景工艺教程
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪概论
|
| ISBN： | 9787830025601 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 谭秀山主编 |
出版社： | 北京希望电子出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 215页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
103
|
|
2025-11-06
|
图书简介 | | 本书以烹饪饮食文化在餐饮业中的运用为切入点，介绍中国饮食的起源与发展，菜点制作与消费过程中的技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、习俗、礼仪等内容。 |
|