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图书信息
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厦门饮食文化
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| ISBN： | 9787561568446 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 洪卜仁主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | TS971.2(257.3) |
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29
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书分为绪论和五章，内容包括厦门传统菜谱和美食佳肴、风味小吃和特色茶配、名厨名店与市井美食、加工食品与茶酒饮料、家常食粮和节庆食俗等部分，重点涵盖了从清末至今一百多年厦门饮食文化各主要方面的内容。 |
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