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图书信息
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系统管控:CTI酒店餐饮品牌管理逻辑梳理工具书
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| ISBN： | 9787504737137 |
定价： | ￥268.00 |
| 作者： | 孙正林著 |
出版社： | 中国财富出版社 |
| 出版时间： | 2018年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,266页 |
中图法： | F719.3 |
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208
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2026-09-07
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图书简介 | | 根据管控对象，本书从管理逻辑、产品战略、品牌战略、商业逻辑四大板块入手，针对企业的顶层设计及人员与资源的内外管控，详细而精练地诠释了酒店餐饮企业系统化运营的九大方面：团队管理、店面管理、产品结构、产品文化、品牌解析、品牌运营、项目路演、资本运营和逻辑梳理。 |
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