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图书信息
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“食”说新语:饮食营养安全大讲堂
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| ISBN： | 9787506796927 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张华峰主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 218页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-09-14
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图书简介 | | 本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述，结合烹饪等美食制作工艺，给大家提供饮食指导和健康参考。 |
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